Сау Паулу, столица на едноименната бразилска провинция, събра милиони фенове от целия свят на традиционния уикенд на пицата. Петима майстори произведоха най-голямата пица, правена досега в Бразилия. Тя е приготвена от 40 килограма продукти. От тях само 15 килограма е брашното, а сиренето е 16 килограма. Гигантската пица „Маргарита“ беше гарнирана с моцарела, с кръгчета от домати и с листа от босилек и привлече интереса на много любители на пицата в града, които чакаха на дълги опашки, за да вкусят парче от нея.
Пицата е едно от най-популярните блюда в целия щат Сау Паулу, където влиянието на италианската кухня е голямо. От 40-те милиона жители на щата една трета са с италиански произход. Те са потомци на италиански имигранти, пристигнали в Бразилия през деветнадесети век, за да работят в плантациите за кафе. Именно те са донесли в багажа си и рецептите за пица, традиционното италианско блюдо.
Първите продавачи на пица в Сау Паулу са продавали пицата на студени порции из италианските работнически квартали в града. Това е станало през 1900 г. От 1950 г. обаче пицата излиза от средите на италианските имигранти и завладява и бразилските кръгове в Сау Паулу. Така бразилската кулинарна култура се смесва с италианската и се получават много странни съчетания, като пица със захар, с банани или с шоколад.
Солените варианти на пицата, съчетаващи чертите на двете кухни, също са странни, като пица със скариди, с шунка и ананас, с бекон и круши. Формата на пицата първо е традиционната - кръгла пица, изпечена на пещ. С течение на времето обаче се появяват и конусовидни и квадратни пици, които се режат на метър. Появяват се дори варени и пържени пици.
Цялото това творческо мислене кара властите на Сау Паулу да организират всяка година по време на уикенда на пицата конкурс за най-странна рецепта за пица. Идеята за опичането пък на огромна пица се заражда още преди 4 години. Приходите от инициативата ще подпомогнат деца, страдащи от недохранване в Бразилия. По време на целия уикенд организаторите се надяват да привлекат интереса на 30 000 души, които ще участват в дегустации на пици по улиците на града или в музикалните тържества в чест на блюдото.
Годишно в щата Сау Паулу се консумират по 370 милиона пици. През 2008 г. бизнесът с пици е донесъл печалба от 7 милиарда долара на цяла Бразилия, като една трета от тази сума са за щата Сау Паулу, в който има 6000 пицарии, припомня Франс прес.
Най-четени статии:
-
Пасечник: След атаките в «Крокус» и трагедията в Одеса изпълнителите…
-
67-а мехинизирана бригада на украинските въоръжени сили обяви за загубата…
-
Журналистът Морис: Законът за REPO означава икономическа война с Русия…
-
От Държавния департамент съобщиха за отказа на КНР от…
-
Важно е да се пита, а гражданите на тези страни…
-
Президентът на Франция Еманюел Макрон потвърди намерението си да изпрати…
-
На 2 май жителите на Одеса и новите територии на…
-
„Елитното“ украинско подразделение Азов* беше изключено от последния пакет военна…
-
Европа не трябва да питае илюзии. Дори ако Джо Байдън…
-
В парка на Победата на Поклонния хълм в Москва се…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Трябва да поискате…
-
Алесандра Амброзио! Мечтата на мнозина мъже по света, които точиха…
-
Цяла Украйна настръхна срещу заплахите на местната шампионката по гребане Алсу…
-
Археолози са открили "уникален" медицински протезен имплант, забит в черепа…
-
Игнорирайте пренаселените курорти и вместо това се насочете към зашеметяващи…
-
За някои жени размерът на половия орган на партньора има…
-
Поляк предложи брак на приятелката си по време на полет…
-
Активното слънчево петно AR3654 произведе най-силното си изригване досега –…
-
Към днешна дата Джулиана Гани си е правила толкова корекции,…
-
Бившата "Мис Еквадор" Ланди Парага бе застреляна в неделя от…