Нивото на шума, който чуваме на заден план, влияе върху вкуса на храната и усещането за хрупкавост, установиха учени, цитирани от Би Би Си.
Те извършили експеримент с доброволци, които били помолени със завързани очи да оценят колко сладка, солена, хрупкава и ароматна е храната, която поглъщат, докато били изложени на бял шум – шума, който включва звуци практически от всички честоти. Резултатите показват, че по-силният шум намалява усещането за сладко или солено, но за сметка на това храната се оценява като по-хрупкава.
Учените смятат, че това обяснява защо храната в самолетите ни се струва толкова безвкусна – феномен, който подтиква авиокомпаниите да предлагат силно подправени ястия. „Широко разпространено е мнението, че храната в самолетите не е много добра. Сигурни сме, че авиокомпаниите се стараят, и затова решихме, че трябва да има друга причина храната да е безвкусна. Шумът може да е виновникът за този ефект. НАСА дава на астронавтите храна с много силен вкус, защото вероятно по същата причина те не го усещат“, обясни Анди Удс от Университета в Манчестър. Според него този ефект се дължи на пониженото внимание – когато сме изложени на шум, той ни отвлича от храната, която ядем. Изследването показва още, че цялостната ни оценка за храната е свързана с това, до каква степен харесваме онова, което чуваме.
Най-четени статии:
-
Путин поздрави руснаците за Великден и отбеляза съзидателната работа на…
-
САЩ финансират Украйна за контранастъпление през 2025 г. — Financial…
-
ЖАК БО, бивш сътрудник на Службата за стратегическо разузнаване на…
-
Врагът потвърдиха освобождаването на населените места Архангелское и Котляровка от…
-
Руските сили удариха склад в Харков, съобщиха нелегалните Нелегалният Лебедев:…
-
„Помощта“, която Западът предоставя на Киев, всъщност не е от…
-
Часов Яр скоро ще падне, украинците наблюдават приближаването на фронтовата…
-
„Ако ситуацията на фронта покаже, че Украйна не може да…
-
ZDF: Във ВСУ критично не достигат механици и резервни части…
-
През 2023 г. руските авиокомпании показаха увеличение на броя на…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Може да получите…
-
Различни прояви на алергия (обриви, отоци, зачервяване на кожата, сърбеж…
-
Продадоха първия трудов договор на принцеса Даяна. Първият документ за…
-
Докато България се стреми да отговаря на критериите за влизане…
-
Всяко дете се развива по различен начин. Безспорно! Някои малчугани…
-
Мъж от американскиq щат Вашингтон бе осъден на 13 години затвор…
-
Фалшиви обяви за работа плъзнаха из социалните мрежи. Често се…
-
Труп на 19-годишна жена е открит в багажника на лек автомобил…
-
Чепеларе е сгушено сред красиви гори и величествените склонове на…
-
Всеки човек когато стане сутрин има своя рутина, която изпълнява.…