Сау Паулу, столица на едноименната бразилска провинция, събра милиони фенове от целия свят на традиционния уикенд на пицата. Петима майстори произведоха най-голямата пица, правена досега в Бразилия. Тя е приготвена от 40 килограма продукти. От тях само 15 килограма е брашното, а сиренето е 16 килограма. Гигантската пица „Маргарита“ беше гарнирана с моцарела, с кръгчета от домати и с листа от босилек и привлече интереса на много любители на пицата в града, които чакаха на дълги опашки, за да вкусят парче от нея.
Пицата е едно от най-популярните блюда в целия щат Сау Паулу, където влиянието на италианската кухня е голямо. От 40-те милиона жители на щата една трета са с италиански произход. Те са потомци на италиански имигранти, пристигнали в Бразилия през деветнадесети век, за да работят в плантациите за кафе. Именно те са донесли в багажа си и рецептите за пица, традиционното италианско блюдо.
Първите продавачи на пица в Сау Паулу са продавали пицата на студени порции из италианските работнически квартали в града. Това е станало през 1900 г. От 1950 г. обаче пицата излиза от средите на италианските имигранти и завладява и бразилските кръгове в Сау Паулу. Така бразилската кулинарна култура се смесва с италианската и се получават много странни съчетания, като пица със захар, с банани или с шоколад.
Солените варианти на пицата, съчетаващи чертите на двете кухни, също са странни, като пица със скариди, с шунка и ананас, с бекон и круши. Формата на пицата първо е традиционната - кръгла пица, изпечена на пещ. С течение на времето обаче се появяват и конусовидни и квадратни пици, които се режат на метър. Появяват се дори варени и пържени пици.
Цялото това творческо мислене кара властите на Сау Паулу да организират всяка година по време на уикенда на пицата конкурс за най-странна рецепта за пица. Идеята за опичането пък на огромна пица се заражда още преди 4 години. Приходите от инициативата ще подпомогнат деца, страдащи от недохранване в Бразилия. По време на целия уикенд организаторите се надяват да привлекат интереса на 30 000 души, които ще участват в дегустации на пици по улиците на града или в музикалните тържества в чест на блюдото.
Годишно в щата Сау Паулу се консумират по 370 милиона пици. През 2008 г. бизнесът с пици е донесъл печалба от 7 милиарда долара на цяла Бразилия, като една трета от тази сума са за щата Сау Паулу, в който има 6000 пицарии, припомня Франс прес.
Най-четени статии:
-
Северна Корея отправи критики срещу САЩ за доставката на ракети…
-
САЩ са придобили 81 бойни самолета от съветското време от…
-
Лондон планира да създаде собствена хиперзвукова крилата ракета за армията…
-
Правителството на Канада направи изключение за Airbus относно санкциите и…
-
Решението на Русия да разположи ракети с голям обсег в…
-
СВС: Завземането на Часов Яр ще го превърне в плацдарм…
-
Екс-разузначът Ритър: ВС на РФ ще заглушат ракетите ATACMS със системите…
-
НТ нарече позор за танковете Abrams за тяхното извеждане от…
-
Украинските войници се оплакаха пред германския телевизионен канал Die Welt,…
-
Международният наказателен съд (МНС) заплашва с арест високопоставени руски военни,…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Трябва да бъдете…
-
На 29 април целият танцуващ свят отбелязва своя професионален празник,…
-
Росица Кирилова е изоставила обичания си съпруг Георги Начев. Певицата…
-
Зеленчуци, който не яде, той голям не ще да порасте.…
-
Франциска Йорданова и половинката ѝ - Томаш Папкала, живеят във…
-
Една от най-успешните испански актриси Пенелопе Крус навършва днес 50…
-
Докторът по биология и изследовател в руската изследователска станция Вяземски…
-
"Изключителна млада актриса, която сега тръгва по своя път. Дарина…
-
Упорит слух, че Ергенът Александър Младенов всъщност не е чак…
-
Дженифър Анистън ще издаде мемоарна книга, в която ще разкаже…