Проверки на качеството и контрола на храните в луксозните ресторанти в страната ще бъде акцентът в работата на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) през тази година, съобщи министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов по време на представянето на едногодишната дейност на ведомството. Той постави отлична оценка на агенцията и подчерта, че тя е успешен проект, за който от 20 години само се говори. Найденов обясни още, че инспекторите ще проверяват качеството и контрола на храни и напитки в луксозните ресторанти и това, което се предлага на „лъскавите витрини“. Министърът дори сподели, че е станал жертва на хранително разстройство след посещение в елитен ресторант.
В тези кухни стават безобразия, а хората смятат, че сядайки дори в луксозен ресторант, има някакви гаранции, коментира Найденов. По думите му това се случва ежедневно и стотици хиляди са заведенията за обществено хранене, които не спазват нормите на хигиена и качество на храните. Тъй като няма как всички те да бъдат проверявани ежедневно, контролът ще се извършва на базата на оценка на риска и внезапни проверки в кухните и помещенията за съхраняване на продуктите. Ще се следи и за квалификацията на хората, които работят там. През март с доклад до Министерството на икономиката ще бъдат представени резултатите от проверките в зимните курорти, както и ще бъдат дадени конкретни предложения от БАБХ.
Според оценката на Европейската комисия българската агенция е направила „квантов скок“ в безопасността на храните. Това сравнение направи и нейният директор Йордан Войнов. Той отчете, че за една година са бракувани 204 тона хранителни продукти, 13 хил. литра безалкохолни напитки и около 384 хил. яйца. Затворени са 1217 обекта. Добрата работа на агенцията се доказва и от броя на регистрираните предприятия, произвеждащи храни по утвърден стандарт - 95 за „Стара планина“, 63 за „България“, 19 за мляко по БДС и 5 за лютеница. Войнов съобщи още, че ще предложи детските градини да могат да пазаруват храни директно от производител. За целта ще се приемат промени в Закона за обществените поръчки. Поне още четири законопроекта ще бъдат инициирани през тази година от ведомството. След Закона за ветеринарномедицинската дейност предстои депутатите да обсъдят и приемат промени в законите за растенията, за храните и за фуражите. Сред предложенията са криминализиране на случаите, в които се предлагат продукти с неясен произход или с изтекъл срок на годност.