София /КРОСС/  БДС за млечните продукти вече е готов. Това обяви в интервю за предаването "Преди всички" по БНР д-р Венцислава Тасева от Дирекция "Безопасност на храните" в Земеделското министерство. По думите й, стандартът няма да е задължителен, но само мерките, които са съобразени с него ще могат да включат думата "български" в името си.

Производителите, които решат да спазват БДС, ще трябва да се регистрират в Патентното ведомство и само регистрираните ще имат правото да използват традиционните наименования, уточни д-р Тасева.

Продуктите, произведени по БДС ще се казват "Българско кисело мляко", "Българско сирене", "Български кашкавал". Киселите млека, кашкавали и сирена, които са от мляко, те също ще могат да запазят това наименование, но примерно, те ще се казват кисело мляко "Стара планина" или друго име, което е решил собственикът да сложи на своя продукт.

Освен по името, продуктите ще се отличават и по опаковките си, на които ще бъде отбелязано, че са произведени по БДС. Стандартите за кисело мляко ще влязат в сила през юли, за сиренето през август и за кашкавала през септември. От следващата седмица започва работата по стандартите за месните продукти.

/ВС/