14 информации трябва да съдържа етикетът на всеки колбас в търговската мрежа, заявиха експерти на форум за качеството на храните. В етикета е необходимо да са посочени наименованието на продукта,
съставът, трайността и др. показатели, заяви Кирил Вътев, директор на "Тандем В". Безопасност и качество на храните са две напълно различни понятия, коментира изпълнителният директор на Асоциацията на месопреработвателите в България д-р Светла Чамова. Качеството на млечните продукти у нас се е подобрило, според Михаил Велков, шеф на Асоциацията на млекопреработвателите в България. Благодарение на въведените добри производствени практики в България 67 предприятия са одобрени за търговия с ЕС, отбеляза той. За последните 2 години обаче вносът на млечни продукти значително превишава износа. Над 70% от продуктите ни от овче мляко се изнасят, защото са дефицитни в ЕС, каза още Велков.