Официалният бюлетин за въвеждане на Българския държавен стандарт за киселото мляко беше одобрен вчера, съобщиха от Българския институт за стандартизация (БИС) за БТА. Стандартът БДС е по старите кодове и наименованието се запазва, въпреки че държавата не участва в него.
Инициативата за връщането на този стандарт бе на браншовите организации. Точното му наименование е БДС-12 2010 и той отменя предишния БДС-12 от 1982 г. На етикета на млякото, произведено по БДС, ще пише "Българско кисело мляко". При преработването на стария стандарт са направени основни промени. В обекта на стандарта е добавено и козето кисело мляко. Включени са изисквания към използваните в производството суровини и опаковки, които ще бъдат полиестерови кофички до 1 кг, стъклени буркани до 1 кг и керамични съдове със същата вместимост. Българското кисело мляко се съхранява при температура от 2 до 6 градуса и има срок на трайност 20 дни.
Междувременно от камарата на индустриалните хлебопроизводители внесоха вчера в земеделското министерство предложения за стандарти на хляба.
Зам.-министърът на земеделието и храните Цветан Димитров прие проекти на предложения от браншовата камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари в България за стандарти на три вида хляб - бял, типов и "Добруджа".