Хлябът в България ще запази цената си и не се очаква поскъпване през следващите месеци. Причината е изключително доброто състояние на посевите и очакваната силна реколта от над 6 милиона тона зърно. Това заяви председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева пред БНР.
По думите ѝ специалистите в сектора определят състоянието на есенниците като едно от най-добрите през последните 15 години.
„Реколтата, която се очаква, е с изключително добро качество. Даже в последните 15 години се коментира, че есенниците никога друг път не са били в толкова добро състояние. Надяваме се Бог да е с всички, най-вече със земеделците, за да приберат реколтата на България“, посочи Кукушева.
Стратегическо значение за страната
Тя подчерта, че зърнопроизводството има стратегическо значение за страната, тъй като България е нетен износител на зърно и секторът формира важна част от брутния вътрешен продукт.
Според Кукушева цената на хляба у нас се определя изцяло от пазарните механизми и зависи от редица фактори като разходите за електроенергия, труд и транспорт.
Въпреки това тя е категорична, че масовият български хляб остава най-достъпният в Европейския съюз.
"Продължавам да твърдя, колкото и да е невероятно, че българският хляб е най-евтиният хляб в Европейския съюз като стойност в съотношение към качеството. Говоря за масовия хляб – бял, типов и "Добруджа", който се консумира от близо две трети от населението", заяви председателят на браншовата организация.
Произвеждаме над 78 вида хляб
По думите ѝ в България вече се произвеждат над 78 вида хляб с различни характеристики и ценови нива, а родното производство успешно присъства и на европейските пазари.
Кукушева подчерта, че българският хляб ежедневно се изнася за различни държави в Европа благодарение на високото качество и модерните технологии в производството. И обърна внимание и на факта, че хлябът остава една от малкото основни храни, чиято цена не се променя всяка седмица.
Според нея производителите поемат за своя сметка нарастващите разходи за труд и горива, което оказва сериозен натиск върху бизнеса.
"Това неминуемо води до декапитализация на бизнеса, но доведе и до още нещо – сива икономика", предупреди Кукушева и призова контролните институции да бъдат безкомпромисни към нелоялните практики в сектора.
