След като очакваното от брокерите намаление на цената на брашното стана факт през предходната борсова седмица, по време на 4-тата редовна борсова сесия на Пловдивската стокова борса всички борсови стоки отбелязаха ценови застой. Актуалните котировки “продава” на различните типове брашно са 400 лв. за т без ДДС за тип 500, 383,33 лв./т за тип 700 и 250 лв./т за тип 1150. Толкова ниски ценови нива на суровината за хляб не е имало от месец октомври 2006 г. По друг начин обаче стоят нещата със слънчогледовото масло. Предложенията на продавачите на българско рафинирано олио в момента са в границите 1,75-2,00 лева за литър без ДДС, като това ниво по никакъв начин не може да бъде характеризирано като “ниско” въпреки спада на котировките на маслодайния слънчоглед до 370 лв./т без ДДС “продава” и 330 лв./т без ДДС “купува”. Очевидно динамиката по ценовите вериги пшеница - брашно и слънчоглед - рафинирано олио не се подчинява на една и съща закономерност. Потвърждение на този извод е и наличието на значително търсене на нерафинирани хранителни масла. Котировката “купува” на слънчогледовото е 1000 лв./т без ДДС, а на рапичното – 1100 лв./т без ДДС. Ценова стабилизация на зърнения пазар е налице от началото на 2009 г. Предложенията за продажба на хлебна пшеница са консолидирани на 200 лв./т без ДДС, а на царевицата – на 180 лв./т без ДДС. След като в продължение на няколко месеца през 2008 г. царевицата се котираше по-скъпо от пшеницата, то към момента съотношението между техните цени е в съответствие с многогодишната световна тенденция пшеницата да се търгува на по-високо ниво от царевицата. Друга ценова особеност на настоящата сесия е, че най-после се възстанови отдавна позабравеното съотношение (1 : 2) между котировките на пшеницата и на брашното тип 500. Това възстановено състояние дава основание на борсовите наблюдатели да направят извода, че то е равновесно и в обозримо бъдеще (поне до новата реколта) не се очакват резки промени в цените на пшеницата и брашното.