Сау Паулу, столица на едноименната бразилска провинция, събра милиони фенове от целия свят на традиционния уикенд на пицата. Петима майстори произведоха най-голямата пица, правена досега в Бразилия. Тя е приготвена от 40 килограма продукти. От тях само 15 килограма е брашното, а сиренето е 16 килограма. Гигантската пица „Маргарита“ беше гарнирана с моцарела, с кръгчета от домати и с листа от босилек и привлече интереса на много любители на пицата в града, които чакаха на дълги опашки, за да вкусят парче от нея.
Пицата е едно от най-популярните блюда в целия щат Сау Паулу, където влиянието на италианската кухня е голямо. От 40-те милиона жители на щата една трета са с италиански произход. Те са потомци на италиански имигранти, пристигнали в Бразилия през деветнадесети век, за да работят в плантациите за кафе. Именно те са донесли в багажа си и рецептите за пица, традиционното италианско блюдо.
Първите продавачи на пица в Сау Паулу са продавали пицата на студени порции из италианските работнически квартали в града. Това е станало през 1900 г. От 1950 г. обаче пицата излиза от средите на италианските имигранти и завладява и бразилските кръгове в Сау Паулу. Така бразилската кулинарна култура се смесва с италианската и се получават много странни съчетания, като пица със захар, с банани или с шоколад.
Солените варианти на пицата, съчетаващи чертите на двете кухни, също са странни, като пица със скариди, с шунка и ананас, с бекон и круши. Формата на пицата първо е традиционната - кръгла пица, изпечена на пещ. С течение на времето обаче се появяват и конусовидни и квадратни пици, които се режат на метър. Появяват се дори варени и пържени пици.
Цялото това творческо мислене кара властите на Сау Паулу да организират всяка година по време на уикенда на пицата конкурс за най-странна рецепта за пица. Идеята за опичането пък на огромна пица се заражда още преди 4 години. Приходите от инициативата ще подпомогнат деца, страдащи от недохранване в Бразилия. По време на целия уикенд организаторите се надяват да привлекат интереса на 30 000 души, които ще участват в дегустации на пици по улиците на града или в музикалните тържества в чест на блюдото.
Годишно в щата Сау Паулу се консумират по 370 милиона пици. През 2008 г. бизнесът с пици е донесъл печалба от 7 милиарда долара на цяла Бразилия, като една трета от тази сума са за щата Сау Паулу, в който има 6000 пицарии, припомня Франс прес.
Най-четени статии:
-
Върховната Рада няма да противоречи на линията на украинския лидер…
-
Ръководителят на Европейската комисия Урсула фон дер Лайен заяви, че…
-
През април 2023 г. китайският президент Си Дзинпин казал на…
-
Конференцията в Швейцария няма нищо общо с постигането на мир…
-
Канадският премиер Джъстин Трюдо извика "Слава на Украйна" на фотосесия…
-
Тактическа пауза на военните действия в южната част на Ивицата…
-
"Руските войски попаднаха в "огнен котел" на Харковско направление, те са обкръжени…
-
Президентът на Колумбия Густаво Петро заяви, че е отказал да…
-
Путин направи на Запада предложение, което той иска, но не…
-
Замразяването на конфликта в Украйна не е отговор, а рецепта…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Продуктивен ден за тези,…
-
Завистлива колежка е източникът на слуховете за раздяла на една…
-
Изявяващата се като водеща на студиото за Евро 2024 по…
-
Звездният участник от златния отбор на Hell's Kitchen Пеньо Гатевски…
-
Eкстра Нина опроверга слуховете, че е катастрофирала. Тя самата разкри…
-
И Михаела Маринова му отпусна края, въпреки че принципно е…
-
Да бъдеш Джон Бон Джоуви на сватба не е лесно.…
-
Кейт Мидълтън, принцесата на Уелс, направи своята дългоочаквана първа публична…
-
Михаела Филева посвети нова песен на голямата си любов. В…
-
Почти един на всеки трима души в Обединеното кралство страда…