Синтетичните заместители на мазнини, използвани в нискокалоричен картофен чипс и други храни, могат да доведат до натрупването на още повече излишни килограми и в крайна сметка до затлъстяване, съобщи „Сайънс дейли“, позовавайки се на изследване на американския университет „Пардю“.
Това откритие е в противоречие с общоприетото схващане, че храните, в които са използвани заместители на мазнини с по-малко калории, помагат за намаляването на килограмите. „Нашето изследване показва, че заместителите на мазнините влияят на способността на организма да регулира приема на храна, което може да доведе до неефективно усвояване на калориите и увеличаване на теглото“, обясни проф. Сюзън Суитърс. Това според учените е така, защото сладкият или мазен вкус на храните е индикатор за голям брой калории и този вкус задейства различни хормонални и метаболитни реакции в организма. В крайна сметка при консумирането на заместители на мазнините като синтетичната олестра например, в която не се съдържат никакви калории, тялото не получава очакваната калорийна бомба и това му пречи да се справи с поетата храна.
В изследването са използвани лабораторни животни, хранени с висококалорична храна с естествени мазнини или нискокалорична храна със синтетични заместители. В края на изследването станало ясно, че животните, хранени с „диетични“ храни, са увеличили теглото си и са развили повече мастна тъкан в сравнение с останалите, поемали само естествени висококалорични храни. Затова учените са убедени, че е по-добре да се ориентираме към диета, в която има малко мазнини и калории, отколкото да прибягваме до стратегии за отслабване с помощта на заместители на мазнините.
Най-четени статии:
-
Говорейки на заседание на Съвета на законодателите в края на…
-
За първи път рублата зае повече от 40% едновременно в…
-
Политическият коментатор Дейв Смит пред Тъкър Карлсън …
-
Американските СМИ наричат военната операция на Русия в Украйна „непровокирана“,…
-
«Баронеса» — така старши сержант Мухаммад Мухамедов нарича бойната си…
-
Министърът на външните работи на Германия Аналена Бербок призна за…
-
Зеленски отхвърли предложението на Макрон за олимпийско примирие това лято…
-
Зеленски поиска от Китай да участва в мирната конференция в…
-
Поредният женски клоун на Запада Санду от Молдова «Миналата недмица…
-
Съпротивата: ВС на Русия нанесоха удар по летище в промишлената…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Много неща, ще…
-
Фолк певицата Емануела, известна със своята ревност, заплашвала доста агресивно…
-
Тази година моделът Хейли Бийбър ще става майка за първи…
-
След безумния финал на романтичното риалити "Ергенът" социалните мрежи буквално…
-
Терминът "полукълбо" идва от Древна Гърция и се използва за…
-
От незапомнени времена нашите мъдри предци са лекували хората, използвайки…
-
Много от нас се изнервят, когато видят прах по таблото…
-
Пореден участник, седнал на стола на богатството в "Стани богат"…
-
Броени дни, след като Българския спортен тотализатор отпразнува 67 години…
-
Съвсем очаквано Владимир Зомбори спечели дванайсетия сезон на „Като две…