Ликопинът, който се съдържа в доматите, намалява риска от инсулт, съобщава РИА „Новости“, като се позовава на научно изследване. То показва, че хората, които имат по-висока концентрация на веществото в организма си, по-рядко се сблъскват с това заболяване. Ликопинът е пигментът, който дава цвета на доматите, дините и гуавата.

Учени са наблюдавали в продължение на 12 г. 1031 мъже от Финландия на възраст между 46 и 65 г.  При 256 от тях са отчетени най-ниски нива на ликопин.  25 от тях преживяват инсулт. От 259-те души с най-високо съдържание на ликопин, само 11 стават жертва на мозъчен удар. Учените стигат до извода, че високата концентрация на веществото намалява с 59% риска от заболяването.

Това за пореден път доказва, че богатият на плодове и зеленчуци хранителен режим е най-полезен и здравословен за човека, подчертава д-р Джуни Карпи от Университета на Източна Финландия в Куопио.