Органичните храни не са по-здравословни от обикновените храни, сочи мащабно независимо проучване, цитирано от Ройтерс и Би Би Си.
Според изследването между органичните и обикновените храни има малко разлики в хранителната стойност и консумирането на органични продукти няма доказателства за по-голям благотворен ефект върху здравето, твърдят британски учени.
Според Агенцията за стандарта на храните, която е възложила проучването, тези разкрития ще помогнат на хората да направят „информиран избор“. Британската неправителствена организация Soil Association, занимаваща се със сертифицирането на органични продукти, подложи на критика проучването и призова за по-задълбочен анализ.
Изследователите от Лондонското училище по хигиена и тропическа медицина са взели под внимание данни за хранителни и здравословни ползи, събирани през последните 50 години. В крайния анализ са били включени 162 изследвания, повечето от които показват, че съществуват твърде малки разлики в хранителната стойност на органичните продукти и тези, произведени по традиционния начин.
Според тях потребителите плащат по-високи цени за органичните продукти, тъй като вярват, че те са по-здравословни. Пазарът на органични храни по света през 2007 г. се оценява на 48 млрд. евро.
Цялостният доклад, публикуван в American Journal of Clinical Nutrition, не посочва разлики между органичните и обикновените зърнени култури по отношение на количествата на повечето хранителни вещества като витамин С, калций и желязо. Същото се отнася за месото, млечните продукти и яйцата.
Открити са били разлики в нивата на азот и фосфор, които най-вероятно се дължат на различните торове и нивото на узряване, но те не биха могли да окажат някакво влияние върху здравето на хората, сочи докладът. Проучването обаче не се спира върху пестицидите или влиянието, което различните земеделски практики имат върху околната среда.