Нивото на шума, който чуваме на заден план, влияе върху вкуса на храната и усещането за хрупкавост, установиха учени, цитирани от Би Би Си.
Те извършили експеримент с доброволци, които били помолени със завързани очи да оценят колко сладка, солена, хрупкава и ароматна е храната, която поглъщат, докато били изложени на бял шум – шума, който включва звуци практически от всички честоти. Резултатите показват, че по-силният шум намалява усещането за сладко или солено, но за сметка на това храната се оценява като по-хрупкава.
Учените смятат, че това обяснява защо храната в самолетите ни се струва толкова безвкусна – феномен, който подтиква авиокомпаниите да предлагат силно подправени ястия. „Широко разпространено е мнението, че храната в самолетите не е много добра. Сигурни сме, че авиокомпаниите се стараят, и затова решихме, че трябва да има друга причина храната да е безвкусна. Шумът може да е виновникът за този ефект. НАСА дава на астронавтите храна с много силен вкус, защото вероятно по същата причина те не го усещат“, обясни Анди Удс от Университета в Манчестър. Според него този ефект се дължи на пониженото внимание – когато сме изложени на шум, той ни отвлича от храната, която ядем. Изследването показва още, че цялостната ни оценка за храната е свързана с това, до каква степен харесваме онова, което чуваме.
Най-четени статии:
-
В Литва, Латвия и Естония са силно притеснени за бойците…
-
Подразделения на групировката руски войски „Север“ освободиха село Старица, Харковска област, и продължиха…
-
Посещението на руския президент Владимир Путин в Китай се превърна…
-
Болница в Газа съобщи, че най-малко 20 души са загинали…
-
За изминалото денонощие в Украйна са отразени над 100 руски…
-
Рязката промяна в обстановката в региона, който преди това се…
-
Макар плановете на Москва за настъпателни действия в района на…
-
Политикът Куртен: Пробивът на Русия в зоната на специалната военна…
-
WP: Зеленски ще бъде обвинен в подкопаване на демокрацията заради…
-
Финландските власти нямат «склонност» да се намесват пряко в украинския…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Трябва да станете по-малко…
-
Наскоро психоложката Лена Марсак каза, че звезда Джей Ло е…
-
Анна-Мария Враджева стана "Царица на розата - Карлово 2024 година“,…
-
Транссексуален политик от Русия каза, че се е върнал към…
-
Северните сияния, които обикновено са ограничени до по-високите географски ширини,…
-
Страшна схема се разиграва в Сърбия, а потърпевши се оказаха…
-
Бързо нарастващият интерес към автомобили от Китай засегна не само…
-
Италианската кухня е най-добрата в света, обяви преди дни популярен…
-
Финалът в "Ергенът" развихри нещо страшно в социалните мрежи, където…
-
Hяĸoи oт нaй-извecтнитe тypиcтичecĸи дecтинaции в Eвpoпa въвeждaт мepĸи зa…